馒头的发明者是谁 中国人自古吃的馒头和诸葛亮有关系(4)

馒头的发明者是谁

在明代文人郎瑛所著的《七修类稿》中，也有类似的记录，《七修类稿》中这样记录着馒头的诞生：

“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。”

而著名小说《三国演义》中也是认为诸葛亮是馒头的发明者，书中这样写道：

“诸葛亮平蛮回至泸水，风浪横起兵不能渡，回报亮。亮问，孟获曰：‘泸水源猖神为祸，国人用七七四十九颗人头并黑牛白羊祭之，自然波浪平静境内丰熟。’

亮曰：‘我今班师，安可妄杀？吾自有见。’遂命行厨宰牛马和面为剂，塑成假人头，眉目皆具，内以牛羊肉代之，为言‘馒头’奠泸水，岸上孔明祭之。

祭罢，云收雾卷，波浪平息，军获渡焉。”

“馒”通“蛮”、“瞒”，“馒头”即意为“蛮头”，但其实细细琢磨诸葛亮制作馒头的方法，大家不难看出，古代的馒头和现代的馒头不大一样，反而和现代肉包子的制作方法很像，大家是不是很迷惑？

其实这也是古今名称变更频繁，以及对食物定义不同导致的混乱。要知道晋以后，很长一段时间里，古人都是把现在称之为馒头的面食称作为“饼”呢，也将有馅无馅的蒸制面食，都称为馒头。

本文分享的中国人自古吃的馒头和诸葛亮有关系、馒头的发明者是谁的具体介绍，希望大家能喜欢！