五谷中的菽指的是什么 一篇带你搞清楚古代的五谷杂粮(3)

五谷中的菽指的是什么

4、青稞

一年生草本。秆直立，丛 生， 高60 ～ 80cm， 通 常 具2 ～ 4节。

叶 鞘 松 弛， 基 生 者长于节间；叶舌透明膜质。叶片扁平，质软。圆锥花序开展，呈金字塔形，分枝具角棱，刺状粗糙；小穗含 3 ～ 6朵小花；颖 草 质。 颖 果 与 内 外 稃 分 离。

花、果期6 ～ 8月。

我国西北、西南、华北和湖北等地有栽培。

5、小麦

秆直立，丛生，具6 ～7节， 高 60 ～ 100cm。 叶 片 长披 针 形。 穗 状 花 序 直 立， 长5 ～ 10cm；

颖 卵 圆 形， 长6 ～ 8mm，主脉于背面上部具脊；外稃长圆状披针形，顶端具芒或无芒；内稃与外稃几乎等长。

我国南北各地广为栽培。

五、菽

菽是豆类的总称。

诗经这样描述豆类收获的场景：中原有菽,庶民采之。采菽采菽,筐之筥（ju）之。

我国的豆类品种非常多，正是各种各样的豆类，给我们的祖先带来各种副食，丰富了我们的餐桌。

经过了漫长的岁月，曾经的五谷发生了很大的变化，但是不变的是，它们一直滋养着我们。

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