冰淇淋是哪国发明的 古代中国人就有冷饮自由了

冰淇淋是哪国发明的

本文核心导读：古代中国人就有冷饮自由了和冰淇淋是哪国发明的的知识，接下来分享详细内容。

你知道吗，冰激凌是中国人发明的，古代人就有冷饮自由了！

最近‘雪糕刺客’这个词占据了热搜C位。现在的‘雪糕刺客’真是太多了，大热天去买雪糕，一不留神就会被刺客伤害到钱包。

有人就想了，现在的雪糕贵得离谱，雪糕自由离我们渐行渐远。那么在科技不发达的古代，人们夏天能不能实现雪糕自由呢?

很多人都以为冰激凌，雪糕都是舶来品，其实中国才是冰激凌的发源地，不要小看古人的智慧，其实在古代夏天，人们就已经开始吃冷饮了。

早在西周时期，人们就开始在十二月河水冰封的时候去凿冰，然后把冰凿成大小均匀的方砖，放进冰窖里储存。

等到夏天就可以用冰块儿给食物保鲜，或者直接把冰块儿放到屋里降温。《诗经·七月》里有““二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴”的诗句‘里面的‘凌阴’就是古代冰窖。

西周还出现了专门负责藏冰的官员——“凌人”。

《周礼·天官冢宰·酒正·掌刺》中记载：凌人掌冰正，岁十有二月，令斩冰，三其凌。春始治鉴。凡外内饔之膳羞，鉴焉。凡酒浆之酒醴，亦如之。

可见早在西周时期，人们就已经会用冰来冰镇食物和酒了。那时候不光有冰窖，还有可以随身携带，用来冰镇食物和给房屋降温的‘冰鉴’。

冰鉴是个下边有四个角，四边有环的小盒子。里面有两圈，外面一圈可以放冰块儿，里面放食物和酒水。所以冰鉴相当于古代的‘冰箱’。

到了三国两晋南北朝时期，出现了比‘凌阴’更大的地下冰窖——冰井。郦道元在《水经注·河水五》中写过：“朝廷又置冰室于斯阜，室内有冰井。”

在三国时期就有夏天吃冰镇水果解暑的记载了。

曹丕的《朝歌令吴质书》中就有“浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒水”讲的就是曹丕在炎炎夏日，有用冷水冰镇的瓜和李子吃。这就是成语“沉李浮瓜”的由来。