中原地区指的是哪里 我国中原地区在地图上的位置(2)

中原地区指的是哪里

虽然《诗经》原文中并未指明“中原”的确切地理方位与地理位置，但也为我们提供了难得的研究标准与目标。

“瞻彼中原，其祁孔有”的原文意思是“遥望原野漫无边，地方广大物富有”。一望无际、平坦广阔的原野平原，是中原的地貌特征；丰富的物产、丰富的动植物资源、富饶的土地，是中原的物产资源特征。

与这些丰富物产特征相匹配的环境特征，必然是优越的气候条件、优越的水环境条件、优越的雨水条件、优越的土壤环境。这些是确立原始“中原”地理位置的必备环境条件。

显然，以洛阳为中心的中原认知，并不符合这些得天独厚的自然环境条件，洛阳只是比较适于作为政权统治的地理环境条件。

如果《诗经》的“瞻彼中原，其祁孔有”确立了中原的自然气候环境条件，那么“中原有菽，庶民采之”就为我们指明了古中原的具体地理位置，成为我们从根本上破解古中原地理的关键证据、关键线索。

“菽”为豆类的总称，“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”——《春秋·考异邮》。

《物理论》众豆之总名，《诗·幽风》“禾麻菽麦”，《春秋·定元年》“陨霜杀菽”，《礼·檀弓》“王注熬豆而食曰啜菽”。稻、黍、稷、麦、菽是中国人民传统的五谷，养育着中华先民。

因此，“中原有菽，庶民采之”中原盛产各种豆类，成为普通民众的重要食物来源；盛产多种豆类的地区，才是古中原的原始地区，为中华民族先民提供丰富的蛋白质营养，促进中华民族的文化发展。

在世界人类农业文明发展中，在中国起源的农作物主要包括水稻、小米、大豆、荞麦等，其中的大豆就是最主要的豆类品种，也称为黄豆，成为孕育中华文明的一种主要农业作物。中国传统美食——豆腐，就是以大豆为原料，古代称之为“菽乳”。

因为大豆在古代做为食物，基本以整食为主，口感不佳，只能做为充饥之食，长期以来只是作为下层普通百姓的食物，此谓“中原有菽，庶民采之”的原因。

普通民众将黄豆煮熟直接食用的方式，称为“菽水”，指豆和水，被指菲薄的饮食，形容生活的清苦；“菽水藜藿”也形容为粗茶淡饭。可见，菽豆在古代也只是普通民众的充饥之食，被排在五谷之末。