夏季容易上火，而且最近荔枝吃多了，总是喉咙痛痛的，赶紧煲上一锅蚝豉瘦肉凉瓜汤来去去火。 蚝豉瘦肉凉瓜汤有清热解暑、清火祛湿的功效，很适合现在的天气食用，大家赶紧行动

蚝豉除了可以用来煲汤，做菜也挺不错的，看看这道蚝豉萝卜焖肋排的具体做法。 材料 ：蚝豉10个，肋排1斤，萝卜1斤，冻豆腐10块，大蒜3颗，姜5片，花菇5朵，红烧汁3汤匙，蚝油2汤匙