大白菜能忍受零下几度的温度 大白菜的耐零能力

大白菜能忍受零下几度的温度

关于这些你知道吗？大白菜的耐零能力和大白菜能忍受零下几度的温度方面的介绍，很不错的经验小知识，建议收藏哦！

书本上的知识是白菜在初霜冻以前采收完毕，否则就会遭受冻害，然而很多人并不认同。

他们认为，华北地区大多都是小雪前后采收白菜，这个时候的温度早已经降低到0℃以下，这怎么解释呢？为此，我来介绍一下大白菜到底是不是怕冻的问题。

理论上说的温度降低到0℃以下的前一天采收白菜没有错。

经过大量实践证明，当白菜遭遇0℃ 以下的温度，蔬菜外部叶片便会收到冻害，叶片味道便甜。但是，这个时候已经结球的心叶并没有受冻。

如果温度降低到零下2-3℃时间不长，气温又开始升高，白菜心叶依旧可以继续生长。

理论上说的这个温度指标其实指的是没有将叶球捆绑的大白菜，是自然生长的大白菜。如果人工捆绑了大白菜，心叶不容易受冻，相当于延长了大白菜的生长时间。

什么时候必须采收大白菜？

采收大白菜的最后时间，是日平均温度降低到0℃时进行。这个时候，大白菜的外叶已经受冻，心叶已经停止生长。大白菜停止生长的温度是0-2℃，实际上指的是日平均温度。

比如某一天的最低温度是0℃，最高温度为10℃，这一天的平均温度就是5℃，还是可以缓慢生长的。

当温度降低到零下8℃以后，大白菜包心部分开始遭受冻害。温度降低到零下11℃，大白菜就不可能再次回复生长，叶球也会全部被冻烂。

【总结】

大白菜可以忍受的最低温度是零下十一度，此时大白菜的叶片可能会出现冻硬的现象，但根茎仍然存有活性。

但环境温度低于零下十一度，大白菜就会出现冻伤，从而导致整株腐烂。正是因为大白菜怕冻，所以，在栽植大白菜的时候都采用了防冻措施。

上述就是大白菜的耐零能力以及大白菜能忍受零下几度的温度的具体介绍，供网友们借鉴参考。