贵州三春是指哪三个酒 分别介绍这3个白酒品牌(4)

贵州三春是指哪三个酒

贵州三春之一的碧春酒，产自国营贵州省毕节市区酿酒厂，现更名为贵州毕节碧春酒业有限公司，单品发展至今已有近50年历史。
说起碧春酒，其实与贵州茅台有些渊源，碧春酒的酿酒工艺与茅台酒一样采用“12987”坤沙工艺。

但并非传统的大曲发酵，而是改用麸曲酿制方法，让碧春酒的酒香中拥有一丝茅台酒的贵茅酒香风格。

并带有麦麸香醇、芝麻香、酱酒香等多种复合香气，且十分协调，酒质雅致醇正，柔甜可口。

可惜的是碧春酒和大部分白酒品牌一样并不擅长营销，加上现在的酱酒产品以大曲酱酒更为热销。

以前的高知名度，现今如果没有给你作科普的，听闻过碧春酒的人肯定不多。
好在碧春酒的酱酒香，比同样采用麸曲发本地酿制的北大仓要明显很多，味道更重。

只不过余味略淡了点，价格也卖不了高价，一瓶百块钱上下算是低价高质了，充当日常口粮酱酒相当合适。

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