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羊蝎子是什么地方的肉 羊的脊椎骨部位肉为什么叫羊蝎子

作者:李青青 更新:2024-03-12 04:34:14 来源:领啦网
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羊蝎子是什么地方的肉

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羊蝎子是什么,为啥叫羊蝎子,味道好吃吗?很多人不知道,涨知识!

羊蝎子是什么地方的肉

美食的种很多,可以说是五花八门的。有的美食,一看名字就知道是什么,而有的美食,从名字根本就看不出来。

比如说很多人爱吃的羊蝎子,这个羊蝎子究竟是什么?为什么叫做这个名字?羊蝎子的味道好吃吗?

下面就给大家详细说说羊蝎子背后的故事。

羊蝎子是什么地方的肉

羊蝎子,它其实就是羊的脊椎骨。因为外形看起来很像蝎子,加上它是羊身上的骨头,所以叫羊蝎子。也有的地方叫“羊羯子”,这就是它的名称叫法的由来。

羊蝎子是什么地方的肉

羊蝎子最初是吃不起肉的“穷人”带火的,早些年经济不太好,很多人吃不起羊肉,就把羊椎骨买回来,炖汤吃。

那会羊椎骨剔得干干净净的,几乎没肉吃(上图),完全是用来炖汤尝个鲜味的。后拉发现用着羊蝎子熬汤底,煮火锅非常好吃,于是羊蝎子火锅就流传开来。