扒皮鱼是什么鱼种 学名绿鳍马面鲀是一种海鱼(2)

扒皮鱼是什么鱼种

【红烧扒皮鱼】

准备食材：扒皮鱼、葱、姜、火锅底料、糖、盐适量。

1、扒皮鱼解冻，鱼肉上改刀，根据鱼的宽度深划上几刀，方便入味烹饪。

2、鱼放入葱姜水中涂抹均匀，腌制10分钟入味。